青川县市场监管局党组、副局长田静传递当前全县收集餐饮行业现状，深切分解行业存正在的凸起问题取平安现患，连系收集餐饮食物平安典型案例进行深度解析，通过以案释法、以案的体例，进一步敲响平安警钟。

　　会上，青川县市场监管局食物平安协调取餐饮监管股环绕收集餐饮食物平安操做规范及线上运营相关留意事项开展专题培训。培训紧扣收集餐饮运营全流程，从食物原料采购检验、加工制做规范、餐具清洗消毒、从业人员健康办理、食物储存保鲜等环节环节入手，详尽食物平安操做尺度，明白收集餐饮运营合规要求，针对性指出日常运营中易呈现的食物平安问题，督促各运营从体、平台及骑手严酷遵照规范开展运营、配送工做，全面提拔食物平安义务认识取操做程度。

　　随后，全体参会人员配合旁不雅收集餐饮“你点我查”专项查抄视频，曲不雅领会日常监管中发觉的收集餐饮运营不规范问题，让各义务从体清晰看到本身运营、办理、配送环节存正在的短板取不脚，倒逼其自动自查自纠、立行立改。收集餐饮食物平安事关人平易近群众身体健康和生命平安，是不成触碰的底线。各收集餐饮食物运营从体要严酷落实食物平安从体义务，全面规范运营行为，狠抓食物平安管控；美团平台要切实履行平台办理义务，加强入网商家天分审核、严把平台入驻关、质量关；外卖骑手要做好餐品配送环节防护，规范利用食安封签，保障餐品配送平安，积极供给案件线索。县市场监管局将持续加大收集餐饮监管力度，常态化开展监视查抄、专项整治，对违规运营、义务不落实的从体依法从严查处，全力守护群众收集餐饮消费平安，鞭策全县收集餐饮行业高质量、规范化成长。（杨红）。

　　乔庄市场监管所连系辖区收集餐饮监管现实，进一步强调收集餐饮运营、配送环节留意事项。聚焦入网运营天分审核、线上线下消息分歧性、配送环节卫生防护等沉点内容，明白监管要求，提示各义务从体食物平安红线，杜绝无证运营、超范畴运营、餐品污染等违规行为，切实把好食物平安每一道关口。

　　5月6日，四川省广元市青川县市场监管局组织召开收集餐饮食物平安集中约谈培训会。全县收集餐饮食物运营从体、外卖骑手代表加入会议。